Menu Diet Diabetes Melitus, Mudah dibuat di Rumah

Bagi penderita diabetes, semua makanan yang dikonsumsi akan sangat berpengaruh ke kadar gula darah. Maka dari itu, mengatur pola makan adalah salah satu kunci utama dalam pengelolaan diabetes.

Menu makan yang baik untuk penderita diabetes menekankan pilihan makanan seimbang, karbohidrat berkualitas, serat tinggi, lemak sehat, dan protein berkualitas. Simak artikel berikut untuk mendapatkan inspirasi menu diet diabetes yang mudah dibuat di rumah.

Tujuan Menu Sehat untuk Diabetes

Menurut jurnal, menu makan yang sehat bagi penderita diabetes bertujuan untuk:

• Menjaga kadar gula darah mendekati normal, terutama setelah makan

• Mengurangi lonjakan gula darah dengan memilih karbohidrat kompleks dan tinggi serat

• Mengontrol berat badan dan profil lipid darah

• Mengurangi risiko komplikasi diabetes seperti penyakit jantung dan hipertensi

Menu Diet Penderita Diabetes Melitus

Secara umum, satu kali makan utama dianjurkan mengandung:

• Karbohidrat: ± 45–60 gram karbohidrat atau setara dengan ¼ piring

• Protein: ± 15–25 gram protein

• Sayuran rendah karbo: setengah piring (bebas kalori berlebih)

• Lemak sehat: secukupnya (tidak berlebihan)

Beberapa artikel lain tentang makanan untuk diabetes:

• Makanan untuk Penderita Diabetes: Sayur, Buah, dan Lauknya

• Daftar Buah yang Boleh dan Tidak Boleh Dimakan Penderita Diabetes

• Rekomendasi Jus untuk Penderita Diabetes, Mudah dibuat di Rumah

• Makanan Pantangan Diabetes: Sayuran, Lauk, Buah, hingga Camilan

Berikut ini menu makanan yang bisa dikonsumsi penderita diabetes dalam satu hari, mulai dari sarapan hingga makan malam.

Sarapan

Untuk sarapan, Anda tidak perlu mengonsumsi makanan terlalu berat. Ini hanya untuk memberi energi di pagi hari tanpa lonjakan gula darah berlebih.

• Oatmeal kering 40–50 gram, masak sampai matang

• Telur rebus 1 butir (± 55–60 gram)

• Buah rendah gula (apel kecil / beri): 80–100 gram

• Teh atau kopi tanpa gula

Makan Siang

Untuk menu makan siang, Anda bisa mengonsumsi porsi yang lebih besar dari sarapan.

• Nasi merah matang 100–150 gram

• Ikan kukus 90–120 gram

• Tumis sayuran non-pati (brokoli, buncis, wortel): 150–200 gram

Makan Malam

Untuk makan malam, pastikan porsi karbohidratnya lebih kecil dibanding saat makan siang.

• Nasi merah 80–100 gram. Jika bosan, bisa diganti dengan ubi kukus 100-120 gram

• Ayam tanpa kulit 90–100 gram, bisa dikukus atau ditumis tetapi jangan terlalu berminyak

• Jika tidak ada ayam bisa menggunakan tahu 100 gram atau tempe 50-75 gram

• Sayuran rebus atau sup bening 150-200 gram atau satu mangkuk kecil

Camilan

Camilan bisa Anda konsumsi jika masih merasa lapar di sela waktu makan. Camilan yang bisa Anda coba seperti:

• Susu untuk diabetes yang rendah lemak 200 ml

• Buah-buahan 50-75 gram

• Yoghurt plain rendah lemak 100–125 gram

Selengkapnya: Rekomendasi Camilan untuk Penderita Diabetes & Kapan Waktu yang Tepat

Konsultasi dengan Ahli Gizi untuk Panduan Diet Lebih Aman

Itulah beberapa rekomendasi menu diet untuk penderita diabetes melitus yang bisa Anda buat di rumah. Perlu diingat bahwa menu makan penderita diabetes itu sangat personalized, artinya setiap pasien memiliki kebutuhannya masing-masing dan tidak bisa disamaratakan.

Gramasi di atas adalah panduan umum, bukan pengganti saran dokter atau ahli gizi. Jika Anda menggunakan insulin atau obat tertentu, kebutuhan karbohidrat bisa jadi berbeda. Perhatikan respon gula darah 1–2 jam setelah makan untuk menyesuaikan porsi.

Artikel ini Disusun Oleh Mirna S. Tim Medis Klinik kirana dan Sudah ditinjau oleh : dr. Hadi Purnomo - Kepala Dokter Klinik Kirana

Baca Proses Editorial Klinik Kirana disini : Proses Editorial