Rekomendasi Jus untuk Penderita Diabetes, Mudah dibuat di Rumah

Jus bisa menjadi camilan bagi pasien diabetes untuk mengganjal perut di sela waktu makan. Jus memang sangat praktis dan mudah dicerna tanpa perlu dikunyah. Inilah alasan mengapa banyak orang memilih minum jus daripada memakan camilan.

Simak artikel ini untuk mengetahui jus apa saja yang baik untuk penderita diabetes berdasarkan penelitian-penelitian terdahulu.

Buah Utuh Lebih Baik Dibanding Jus

Sebelum masuk ke rekomendasi jus untuk pasien diabetes, perlu Anda ketahui terlebih dulu bahwa mengonsumsi buah utuh jauh lebih disarankan daripada yang diolah menjadi jus atau smoothie.

Sebagian besar sus buah dan smoothie akan hilang seratnya saat dibuat karena diblender dan dihaluskan. Ini membuat pasien diabetes sangat mudah untuk meminumnya dalam jumlah besar dalam waktu singkat sehingga tidak terasa jika sebenarnya sudah mengonsumsi banyak kalori.

Mengonsumsi sesuatu dengan lebih banyak usaha (mengunyah) tentunya akan lebih mudah membuat seseorang kenyang sehingga tidak mengonsumsi terlalu banyak. Inilah mengapa sebaiknya buah dikonsumsi seutuhnya tanpa diolah lagi.

1. Jus Tomat

Penelitian menyebut bahwa terdapat penurunan kadar glukosa pada pasien diabetes melitus setelah mengonsumsi jus tomat selama 2 minggu.

Ditemukan bahwa setiap responden dalam kelompok yang diteliti mengalami penurunan kadar gula darah. Mereka tidak mengonsumsi obat diabetes dan menerapkan diet rendah gula setelah diberi jus tomat sebanyak 200 ml selama 14 hari secara rutin atau 2 minggu.

2. Jus Timun

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi jus mentimun selama delapan minggu secara signifikan menurunkan indikator diabetes (FBS, HbA1c) dan profil lipid (TC, TG, LDL), tetapi HDL meningkat secara signifikan setelah delapan minggu mengonsumsi jus mentimun.

Penjelasan:

• Fasting Blood Sugar (FBS): ikut menurun

• HbA1c (rata-rata gula darah jangka panjang): ikut menurun

• TC (kolesterol total): menurun

• TG (trigliserida): menurun

• LDL (kolesterol jahat): menurun

• HDL (kolesterol baik): justru meningkat

Jadi, jus mentimun bukan hanya membantu gula darah, tetapi juga memperbaiki profil lemak darah, yaitu suatu kombinasi yang sangat baik untuk para penderita diabetes.

3. Jus Seledri

Seledri kaya akan serat dan rendah kalori sehingga ideal untuk mengontrol kadar gula darah. Anda bisa mencampurkan seledri dengan sedikit jus lemon untuk menambah asupan vitamin C.

Seledri mengandung sangat sedikit gula alami dan karbohidrat sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam. Jadi, relatif aman dikonsumsi penderita diabetes bila tanpa tambahan gula.

4. Jus Wortel

Penelitian terhadap sebanyak 32 partisipan dibagi menjadi dua kelompok: kelompok perlakuan, yang menerima jus wortel setiap hari selama tujuh hari, dan kelompok kontrol, yang menerima air mineral untuk durasi yang sama.

Temuan dalam penelitian tersebut menunjukkan bahwa konsumsi jus wortel secara signifikan menurunkan kadar glukosa darah pada individu dengan diabetes melitus. Namun, efeknya tidak cukup kuat untuk dikonfirmasi secara statistik mengingat periode intervensi yang singkat dan ukuran sampel yang terbatas.

5. Jus Pare

Pare mengandung berbagai fitokimia, termasuk alkaloid, saponin, dan flavonoid. Studi terbaru meneliti tentang efek jus pare terhadap kadar glukosa pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin, memberikan komposisi nutrisi, profil fitokimia, dan khasiat antidiabetes.

Hasilnya, pare dapat menurunkan kadar gula darah tinggi pada hewan dan manusia penderita diabetes. Anda sebaiknya tidak menambahkan gula ataupun pemanis apapun ke dalam jus pare untuk menghindari efek yang tidak diinginkan.

Artikel ini Disusun Oleh Mirna S. Tim Medis Klinik kirana dan Sudah ditinjau oleh : dr. Hadi Purnomo - Kepala Dokter Klinik Kirana

Baca Proses Editorial Klinik Kirana disini : Proses Editorial